Quelles sont les meilleures baies pour maigrir à consommer dans un régime minceur ? Obtenir ses apports glucidiques par un fruit faible en glucides est déjà un bon point, mais ce qui est meilleur c’est encore de savoir contrôler sa consommation en glucides. En effet, si vous en abusez, vous allez toujours subir un excès de glucides, et donc l’excès de graisse corporelle puis s’ensuit la prise de poids. Aussi, consommez tout de même avec modération les baies listées ci-dessous.
Baies pour maigrir : Les mûres
Les mûres sont des baies pour maigrir saines et savoureuses. Elles peuvent être un excellent complément à votre régime sans glucide, en particulier les mûres sauvages. 100g ne contient pas beaucoup de gras (moins de 0.5 g) mais est également faible en glucides nets, seulement 4.9 grammes.
Ces baies sont pleines de fibres, et contiennent aussi beaucoup d’antioxydants et d’anthocyanines. Elles font une excellente collation du matin pour la perte de poids, avec environ 31 calories par demi-tasse. On y trouve également une bonne quantité de potassium, de vitamine C et de vitamine K.
Les mures accroissent la sensibilité à l’insuline, abaisse le mauvais cholestérol pour rehausser le bon et diminue la glycémie à jeun.
Baies pour maigrir : Les framboises
Ces fruits sont très appréciés. Comme, les framboises sont délicieuses et savoureuses, on aime les consommer dans un dessert diététique pour bien sûr maigrir sainement. Elles sont faibles en glucides avec une quantité de 5.4 grammes de glucides nets par 100g. Les framboises sont riches en d’antioxydants et contiennent de l’acide ellagique. Selon une étude(1), ce polyphénol peut prévenir les dommages oxydatifs, réparer les gènes endommagés de l’ADN et aider à minimiser les réactions inflammatoires aux rayons UV.
Également pleine de nutriments, la même portion contient 16 mg de vitamine C. Vous avez des envies de sucrés ? Une bouchée suffit à vous satisfaire. En plus d’être une collation du matin savoureuse ou un dessert faible en glucides. Si vous suivez une diète hydrique, les framboises peuvent aussi être ajoutées à l’eau pour en rehausser la saveur et en faire de l’eau aromatisée.
Baies pour maigrir : Les fraises
On n’oublie surtout pas les fameuses fraises. Heureusement que ces baies sont faibles en glucides, comme elles sont largement consommées partout dans le monde. Les fraises sont délicieuses, sucrées, rassasiantes et désaltérantes à souhait. La teneur en glucides nets de 100g de fraises est tout à fait acceptable, elle est d’environ 5.7 grammes. C’est une bonne nouvelle pour vous qui préférez les fraises. Cependant, encore une fois, consommez-en avec modération durant votre régime.
Les fraises contiennent une importante source de polyphénols, connus pour aider dans la perte de poids. Elles ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, selon une étude(2) publiée en février 2010 dans le Journal of Medicinal Food.
La meilleure façon de profiter des fraises est de les manger crues. Ajoutez quelques morceaux à vos céréales complètes ou mélangez-en une poignée dans un petit smoothie détox ou minceur faible en glucides.
Baies pour maigrir : Les groseilles à maquereau
Ces fruits, de couleur vert clair, sont effectivement faibles en glucides. 100g groseilles à maquereau se composent de 5.9g de glucides nets. Cependant, si vous voulez vraiment vous assurer de contrôler votre apport en glucides, les groseilles à maquereau peuvent vous rendre service.
Elles sont riches en anthocyanines. Ces derniers aident à combattre les radicaux libres et offrent des bénéfices anti-inflammatoires selon une étude(3).
Ces baies se consomment fraîches ou séchées, mais faites toujours attention aux fruits secs. Les groseilles à maquereau sont extrêmement acides et la plupart des gens les consomment rarement. Vous pourrez oublier leur goût acide dans des gâteaux ou sorbets, évidemment peu sucrés.
Baies pour maigrir : Les airelles rouges
Les airelles rouges sont l’un des fruits à faible teneur en glucides les moins connus, mais c’est un excellent aliment à consommer dans le cadre d’un régime amaigrissant. Elles poussent à la fois à l’état sauvage et à l’état domestiqué, apparaissant sur de courts arbustes. Ces baies contiennent 7.8 grammes de glucides nets pour 100g. Les airelles rouges modifient le microbiote intestinal et aident à prévenir l’inflammation faible et l’obésité.
Selon des recherches(4) publiées dans le Journal of Nutrition and Metabolism, les airelles rouges sont nettement meilleures que tout autre type de baies lorsqu’il s’agit de contrer les effets indésirables des régimes riches en matières grasses. Les chercheurs ont conclu que ces fruits avaient le potentiel de traiter le diabète ainsi que de contrôler le gain de poids et l’obésité.
Ces baies sont difficiles à trouver, mais si vous en obtenez, préservez-les précieusement. Tout d’abord, débarrassez-vous des baies trop molles ou brunies et lavez-les soigneusement. Conservez le reste au réfrigérateur. En effet, les airelles rouges contiennent un taux élevé d’acide benzoïque, ce qui signifie qu’elles se conservent bien lorsqu’elles sont réfrigérées.
Baies pour maigrir : Les ronces de saumon
Ces baies sont d’origine de l’Amérique du Nord. Elles sont rares et difficiles à trouver, ce qui en fait sûrement leur valeur. En outre, ces baies sont particulièrement savoureuses et est bien sûr, de très bons fruits à faible teneur en glucides. Elles en contiennent 8.2g de glucides nets par 100g.
Baies pour maigrir : Les bleuets
Les bleuets sont l’un des fruits les plus savoureux sur le marché, et leur teneur en glucides est raisonnablement faible. On note 12.1 grammes de glucides nets dans 100g de bleuets. Comme les autres baies, les bleuets contiennent une grande quantité de polyphénols. Si vous trouvez des bleuets sauvages, ils sont même plus riches en polyphénols que les variétés commerciales.
Intégrez-vous des baies dans votre régime amincissant ?
Références :
- Aiyer HS, Vadhanam MV, Stoyanova R, Caprio GD, Clapper ML, Gupta RC. Dietary berries and ellagic acid prevent oxidative DNA damage and modulate expression of DNA repair genes. Int J Mol Sci. 2008 Mar;9(3):327-41. Epub 2008 Mar 12.
- Henning SM, Seeram NP, Zhang Y, Li L, Gao K, Lee RP, Wang DC, Zerlin A, Karp H, Thames G, Kotlerman J, Li Z, Heber D. Strawberry consumption is associated with increased antioxidant capacity in serum. J Med Food. 2010 Feb;13(1):116-22. doi: 10.1089/jmf.2009.0048.
- Jordheim M, Måge F, Andersen ØM. Anthocyanins in berries of ribes including gooseberry cultivars with a high content of acylated pigments. J Agric Food Chem. 2007 Jul 11;55(14):5529-35. Epub 2007 Jun 19.
- Lovisa Heyman, Ulrika Axling, Narda Blanco, Olov Sterner, Cecilia Holm, and Karin Berger. Evaluation of Beneficial Metabolic Effects of Berries in High-Fat Fed C57BL/6J Mice. J Nutr Metab. 2014; 2014: 403041. Published online 2014 Jan 14. doi: 10.1155/2014/403041.