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Collation santé : 6 pour la perte de poids

La collation santé vous libère des grignotages incontrôlés entre deux repas. Quand on a recours au contrôle des portions, le ventre peut gargouiller à un moment ou à un autre de la journée. La faim est si intense que vous n’arrivez plus à rien : la tentation de prendre des fringales sera grande. Qu’est ce vous devez alors faire ? Prendre une collation santé sélectionnée parmi les plus saines pour la perte de poids.

Collation santé 1 : Salsa de fruit au yaourt

Vous aimez les fruits, mais vous souhaitez les manger autrement ? Mélangez ces différents fruits avec le yaourt grec ou nature et vous verrez la différence. Excellente pour la santé et votre régime alimentaire, cette salsa de fruits au yaourt va vous faire mincir efficacement.

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 375 ml de yaourt grec ou nature
  • 6 fraises
  • 1 mangue
  • 2 kiwis
  • Feuilles de menthe
  • Zeste de citron

Préparation :

Laver tous les fruits. Équeuter les fraises puis les couper en dés. Éplucher la mangue et le kiwi et les couper également en dés. Ciseler les feuilles de menthe. Mélanger tous les fruits dans un bol. Ajouter les feuilles de menthe ainsi que le zeste de citron. Répartir le yaourt dans 6 verres. Verser ensuite le mélange de fruits. Laisser reposer au frais avant de servir.

Collation santé 2 : Tacos au guacamole

Vous souhaitez une collation protéinée et copieuse ? Optez pour ce tacos à la sauce guacamole. Pauvre en graisse mais riche en saveur et protéines, il fait partie des collations pour maigrir par excellence.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gros oignon haché
  • 300 g d’aubergine coupés en dés
  • 1 courge
  • Une courgette
  • 2 pincées de chili en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Une gousse d’ail écrasée
  • 425 g de tomates en boîte
  • 1 avocat
  • Le jus d’1/2 citron
  • 3 tomates fraîches en morceaux
  • 1 oignon rouge haché
  • Feuilles de coriandre ciselées
  • Yaourt nature

Préparation :

Faire chauffer l’huile dans une casserole. Incorporer l’oignon et l’aubergine puis remuer. Une fois les oignons translucides, ajouter la courge, la courgette, les assaisonnements et l’ail. Ajouter également les tomates en boîte. Faire ensuite bouillir tout en concassant les tomates. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 15 minutes. Remuer de temps en temps et ajouter de l’eau si besoin.

Pour faire le guacamole, couper l’avocat en deux et dénoyauter. Enlever la chair délicatement pour ne pas abîmer la peau. Ecraser la chair avec le jus de citron pour obtenir une purée. Mélanger ensuite les tomates fraîches, l’oignon rouge et la coriandre hachés. Farcir la peau d’avocat du mélange de légumes. Ajouter 1 cuillère à soupe de guacamole, de yaourt et de mélange de tomate.

Collation santé 3 : Sushi santé

Envie d’essayer la cuisine japonaise à la pause de 10 heures? Voici une recette de sushi à déguster seul, en famille ou entre amis pour perdre du poids.

Ingrédients pour 3 personnes:

  • 2 feuilles d’algue
  • 200 g de riz à sushi
  • 1 boîte de thon
  • Bâtonnet de surimi
  • 1/2 concombre
  • 50 g de fromage blanc
  • 12 ml de vinaigre de riz
  • Grains de sésame

Préparation :

Laver le riz puis faire cuire dans une casserole avec 200 ml d’eau pendant 12 minutes à pleine puissance. Baisser ensuite le feu et laisser encore pendant 8 minutes. Ajouter le vinaigre et laisser mijoter.

Laver l’avocat et le concombre. Les éplucher puis les couper finement. Couper également le surimi en fines tranches. Mélanger le fromage avec le thon.

Préparer ensuite le sushi. Prendre la feuille d’algue. Étaler sur la moitié, un peu de riz puis garnir selon votre convenance : fromage-thon, avocat, surimi, concombre. Rouler le sushi à l’aide d’une natte à sushi. Le laisser ensuite refroidir quelques minutes au réfrigérateur avant de le couper. Saupoudrer enfin le dessus de grains de sésame.

Collation santé 4 : Pastèque aux pistaches

Composée à 92 % d’eau, la pastèque est un fruit hypocalorique à consommer sans modération dans un régime minceur. Mariez ce fruit avec des pistaches pour obtenir une collation appétissante et croquante.

Selon une étude(1), la pastèque a favorisé une plus grande satiété par rapport à une collation isocalorique de cookies faibles en gras, jusqu’à 90 minutes après sa consommation. De plus, quatre semaines de consommation de pastèque ont réduit le poids corporel et la tension artérielle tout en améliorant le profil lipidique et le statut antioxydant du sang. Ces résultats suggèrent que la pastèque fraîche, lorsqu’elle est consommée à la place des collations glucidiques raffinées conventionnelles, peut aider à réduire l’appétit et la gestion du poids tout en réduisant les facteurs de risque cardiovasculaire.

En effet, d’après une autre recherche(2), la supplémentation en extraits de pastèque ont amélioré la santé du système circulatoire chez les adultes obèses d’âge moyen souffrant de préhypertension ou d’hypertension de stade 1.

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 2 tasses de boules de pastèque
  • 15 ml de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert
  • Une poignée de pistache

Préparation :

Dans un bol mélanger les boules de pastèque, le jus de citron, le zeste de citron et les pistaches. Bien mélanger, puis répartir dans 3 verres. Laisser refroidir avant de déguster.

Collation santé 5 : Tomates garnies

Saviez-vous que la tomate est la reine des légumes brûleurs de graisse ? En mangeant de la tomate, vous pouvez éliminer vos graisses. Collation du matin ou collation du soir, essayez ces tomates garnies pour votre régime amincissant.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 5 tomates cerise
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • Basilic
  • Ciboulette
  • Persil

Préparation :

Laver soigneusement le basilic, la ciboulette et le persil. Hacher-les ensuite finement. Laver également les tomates et les couper en rondelles. Tartiner les tomates de fromage blanc. Saupoudrer enfin d’herbes aromatiques. Dégustez !

Collation santé 6 : Roulade de dinde

Faibles en calories mais savoureux et rassasiant, cette roulade de dinde peut très bien vous convenir durant votre régime amaigrissant. Elle vous aide à tenir jusqu’au prochain repas sans ajouter des kilos à la balance.

Ingrédients pour 3 personnes:

  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 1/4 cuillère à café de miel
  • 3 tranches de jambon de dinde
  • 1 pomme
  • Feuille de laitue
  • Tomate

Préparation :

Laver la pomme et la tomate. Éplucher puis épépiner. Couper la pomme en fines tranches et la tomate en rondelle. Mélanger le miel et la moutarde. Étaler sur les tranches de dinde le mélange miel-moutarde. Poser sur chaque tranche une feuille de laitue. Ajouter quelques tranches de pomme. Enrouler ensuite le jambon. Sur un plat, dresser les roulades et décorer votre assiette avec les rondelles de tomates.

Avez-vous d’autres recettes qui peuvent être dégustées durant les pauses-goûter?

Sources :

http://www.pratico-pratiques.com/galeries-thematiques/35-idees-de-collations-sante/

https://www.selection.ca/sante/maigrir/10-collations-pour-perdre-du-poids-2/

https://www.fourchette-et-bikini.fr/maigrir/les-collations-ideales-pendant-un-regime-29207.html

https://www.coeuretavc.ca/articles/22-collations-sante

Références :

  1. Tiffany Lum, Megan Connolly, Amanda Marx, Joshua Beidler, Shirin Hooshmand, Mark Kern, Changqi Liu, and Mee Young Hong. Effects of Fresh Watermelon Consumption on the Acute Satiety Response and Cardiometabolic Risk Factors in Overweight and Obese Adults. Nutrients. 2019 Mar; 11(3): 595. Published online 2019 Mar 12. doi: 10.3390/nu11030595.
  2. Figueroa A, Sanchez-Gonzalez MA, Wong A, Arjmandi BH. Watermelon extract supplementation reduces ankle blood pressure and carotid augmentation index in obese adults with prehypertension or hypertension. Am J Hypertens. 2012 Jun;25(6):640-3. doi: 10.1038/ajh.2012.20. Epub 2012 Mar 8.
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