Déjeuner rassasiant : 5 à 700 calories

Un déjeuner rassasiant vous aide à rallonger votre satiété pour stopper les grignotages et maigrir vite. Rien n’est plus décevant que de sentir cet état de toujours faim après un repas. Vous avez marre d’avoir le ventre qui gargouille quelques heures après avoir pris votre déjeuner ? Nous avons trouvé la solution pour vous dans ces 5 déjeuners rassasiants.

Omelettes aux légumes pour un bon déjeuner rassasiant

Ce déjeuner rassasiant va vous assurer la perte de poids tout en vous faisant gustativement plaisir. Les œufs pour maigrir sont riches en protéines, fer et vitamine, sans pour autant ajouter des kilos superflus à votre tour de taille. Des études(1) ont montré à plusieurs reprises que les repas à base d’œufs augmentent la satiété et réduisent la consommation d’aliments pendant les repas ultérieurs. Les œufs se classent même en tête sur une échelle appelée indice de satiété, d’après une recherche(2). Régalez-vous avec ces omelettes aux légumes durant votre programme perte de poids.

Ingrédients pour 3 personnes :

• 6 œufs
• 2 oignons rouges
• 6 tomates cerise
• 100 gr d’haricot verts
• Un poivron jaune
• Sel, poivre au goût

Préparation :

Laver les légumes et ébouter les haricots verts. Couper ces derniers en 2 ou 3 selon la longueur puis faites cuire à la vapeur. Faire de même avec les tomates, mais en quartier. Couper également les oignons en rondelle. Diviser le poivron en deux et épépiner avant de les découper en dés.

Assaisonner et battre les œufs dans un bol. Faire cuire dans une poêle antiadhésive. Verser ensuite tous les légumes avant de rabattre les bords de l’omelette. Servir enfin sur une assiette.

Quinoa aux poulets pour un délicieux déjeuner rassasiant

Pouvant très bien servir comme substitut de la farine raffinée, le quinoa possède des molécules qui prolongent votre satiété. Comblez votre grosse faim avec ce quinoa aux poulets mini calorique.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 280 g de quinoa
• 500 g de blanc de poulet
• 400 g de carottes
• Filet d’huile d’olive extra-vierge
• Persil
• Sel, poivre au goût

Préparation :

Rincer le quinoa à l’eau froide puis essorer. Laver, peler et couper en rondelle les carottes. Verser le quinoa et les carottes dans une casserole en les couvrant entièrement d’eau. Sans mettre le couvercle de la casserole, laisser cuire pendant 10 minutes à feu moyen. N’oublier pas de saler le quinoa. Couper en petit morceaux le blanc de poulet et faites-les cuire sur une poêle voilée de filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Mélanger le quinoa et le poulet dans un saladier. Dressez votre assiette en parsemant le dessus de persils ciselés.

Salade de riz au saumon parfait pour un déjeuner rassasiant

Le riz complet associé au saumon est la parfaite fusion pour mincir avec le ventre plein. Ces deux ingrédients figurent dans la liste phare d’aliment perte de poids à toujours garder chez soi.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 140 gr de riz brun
• 200 gr de filet de saumon
• 50 g de maïs doux
• 50 g de petits pois
• 2 poivrons rouges
• 2 oignons
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
• Le jus de 2 citrons
• Sel, poivre au goût

Préparation :

Faire cuire au four à 215°C pendant 10 minutes le saumon salé et poivré. Le réserver ensuite au frais durant environ 2 heures. En attendant, faire cuire le riz et le petit pois dans de l’eau bouillante salée. Égoutter et laisser refroidir. Peler et hacher les oignions. Diviser en deux les poivrons rouges pour enlever les pépins. Découper les ensuite en dés. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier sans oublier le jus de citron. Conserver la salade au frais jusqu’à sa dégustation.

Roulade de crêpe à la bolognaise d’un déjeuner rassasiant

À base de tomate, cette roulade de crêpe est excellente comme brûleur de graisse tout en vous offrant un effet rassasiant. Laissez parler votre avidité, mais sachez quand même contrôler l’appétit avec cette roulade de crêpe.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 crêpes nature
• 700 g de tomates
• 100 g de sauce tomate
• 400 g de viande de bœuf hachée
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 poignée de gruyère allégé râpé
• Filet d’huile d’olive extra-vierge
• Sel, poivre au goût

Préparation :

Éplucher l’oignon et l’ail puis émincer-les. Couper en petits dés les tomates soigneusement  lavés. Ramollir l’oignon et l’ail dans une poêle voilé d’huile d’olive. Ajouter la viande hachée et laisser cuire environ 5 minutes en mélangeant bien. Verser ensuite les tomates coupées en dés ainsi que la sauce tomate. Mélanger le tout et laisser mijoter durant 20 minutes à feu doux. Une fois la sauce bolognaise prête, étaler-la sur la crêpe. Former la roulade en enroulant la crêpe sur elle-même. Servir sur une assiette en parsemant le dessus du gruyère râpé.  Vous pouvez également napper la crêpe de sauce tomate

Salade russe pour s’assurer un déjeuner rassasiant

Envie de manger un déjeuner de type festif en étant au régime amaigrissant ? N’hésitez pas à réaliser cette salade amaigrissement russe rassasiante et faible en calories.

Ingrédients pour 3 personnes :

• 125 g de fromage blanc
• 1 cuillère à café de moutarde
• Une cuillère à soupe de jus de citron
• 1 œuf
• Un concombre
• 2 cornichons
• Deux blancs de poulet
• 1 bouquet de ciboulette
• 2 carottes
• Une poignée de de petit pois
• Sel, poivre au goût

Préparation :

Dans de l’eau bouillante, faire cuire l’œuf entre 8 à 10 minutes. Faire également passer quelques minutes dans l’eau bouillante les petits poids et les carottes coupés en dés.

Plonger l’œuf dur dans de l’eau froide en fin de cuisson puis l’éclater pour enlever la coquille. En parallèle, faire cuire le blanc de poulet à la vapeur. Couper le concombre en dés et le cornichon en lamelle. Ciseler les ciboulettes. Couper en quartier l’œuf dur en réservant le jaune. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la moutarde, le jus de citron, le jaune d’œuf, sel et poivre. N’hésitez d’utiliser un plongeur pour obtenir une sauce onctueuse. Pour un régime vegan remplacer le fromage par du lait de soja, et remplacer les œufs par des œufs de lin. Mélanger le tout dans un saladier.

Avez-vous déjà testé d’autres déjeuners rassasiants au cours de votre régime amincissant ?

Sources :

https://www.fourchette-et-bikini.fr/cuisine/recettes-minceur/15-recettes-consistantes-a-calories-mini-pour-les-grosses-faims.html?recette=4#recetteTitle

https://www.santemagazine.fr/minceur/coaching-minceur/conseils-pour-maigrir/10-aliments-rassasiants-qui-ne-font-pas-grossir-173926

https://anaca3.com/blog/combien-de-calories-salade-russe/

Références :

1. Vander Wal JS, Marth JM, Khosla P, Jen KL, Dhurandhar NV. Short-term effect of eggs on satiety in overweight and obese subjects. J Am Coll Nutr. 2005 Dec;24(6):510-5.
2. Holt SH, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. A satiety index of common foods. Eur J Clin Nutr. 1995 Sep;49(9):675-90.