Un dessert faible en glucide peut tout de même faciliter votre régime amaigrissant. Lorsque vous êtes dans une diète, tout semble toujours contraignant. Il vous sera demandé d’éviter beaucoup d’éléments comme les glucides, par exemple. Vous ne le vivez pas très bien, mais vous le vivrez mieux au fur et à mesure que votre régime porte ses fruits. Ainsi, cette liste est destinée à vous faire aimer votre dessert diététique, malgré votre régime sans glucide.
Dessert faible en glucide : Pudding à l’avocat et au chocolat
Un dessert faible en glucide de pudding à l’avocat et au chocolat est délicieux. On peut se sentir bien en mangeant des avocats. Ils sont riches en acides gras oméga-3, qui ont tendance à augmenter votre HDL, ou votre bon cholestérol.
Assurez-vous d’utiliser du lait d’amande non sucré et un substitut de sucre sans glucides comme le stévia ou le fruit de moine. Cela vous permettra d’éliminer les glucides pour perdre du poids. Ajoutez-les lentement et selon vos goûts.
Ingrédients :
- 2 avocats, dénoyautés et pelés
- 1 tasse de lait d’amande
- 3/4 tasse de sirop d’érable
- Quart de tasse de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 c. à thé de cannelle
- Une pincée de sel
Garnitures (facultatif) :
- Pépites de cacao
- Noix de Grenoble
Préparation :
Ajouter tous les ingrédients au blender, couvrir et mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser le pouding dans des bols et garnir de cacao ou de noix de Grenoble.
Dessert faible en glucide 2 : Baies et lait de coco congelés
On adore manger des baies avec du lait de coco pour une gâterie sucrée. Faites des baies congelées et versez un peu de lait de coco en conserve sur le dessus. Cela durcit et crée une coquille délicieuse. Les baies sont une option à faible teneur en glucides et fournissent des micronutriments. Ils font également partie des aliments riches en fibres et en bienfaits favorisant la perte de poids.
Dessert faible en glucide 3 : Le chocolat noir
Le chocolat noir est une excellente option à faible teneur en glucides. Alors, choisissez un chocolat dont les ingrédients sont limités à 72 % de cacao ou plus. Le cacao est riche en magnésium et en fibres avec une foule d’autres nutriments. Il est un régal pour un régime minceur. Selon une étude(1), chocolat et santé rime bien ensemble.
D’autres études(2) suggèrent que la consommation de chocolat est liée à un imc (indice de masse corporelle) et graisse corporelle plus bas. Cependant, le chocolat peut avoir un taux de calories élevé en raison de sa teneur en sucre et en matières grasses. Cependant, toute personne qui tente de maigrir ou de maintenir son poids doit limiter sa consommation de chocolat et vérifier l’étiquette du produit.
Dessert faible en glucide 4 : Yaourt aux fraises
Un yaourt se compose de seulement 11 grammes de glucides. Ce dessert se concocte à partir de quatre ingrédients simples. Voici comment le préparer :
- Mettez 1/4 tasse de yaourt grec sans gras,
- 1/4 tasse de moitiés de fraises fraîches,
- Une demi-cuillerée à thé de cannelle moulue et
- 1/8 c. à thé d’extrait de vanille dans un blender.
Mélanger les ingrédients pour faire une purée, verser dans un contenant. Recouvrir ensuite d’une pellicule plastique. Plonger un bâtonnet de sucette glacée et laisser congeler. Savourez ce moment où vous le dégusterez pendant votre régime amaigrissant.
Dessert faible en glucide 5 : Smoothie au pain d’épices
« Si vous êtes amateur de friandises pour une pâtisserie traditionnelle, pensez à la façon dont vous pouvez savourer ces saveurs sous une forme différente. » a déclaré la diététiste professionnelle Elizabeth Huggins, RDN. Cette recette de smoothie minceur au pain d’épices tire sa saveur de toutes les épices merveilleuses du pain d’épices pour améliorer votre collation riche en protéines. Vous consommerez moins de 13 glucides par portion.
Ingrédients :
- Une banane congelée,
- Une tasse de lait d’amandes non sucré,
- 2 cuillères à café de mélasse légère,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 1 c. café de graines de lin maigrir moulues,
- Demi-cuillère à café de cannelle et de gingembre moulu,
- 1/2 mesure de protéine en poudre et
- 1/8 cuillère à café de mélange égal de noix de muscade, de girofle et de toute épice.
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à consistance lisse. Cette recette donne trois portions.
Dessert faible en glucide 6 : Boules de bonheur au chocolat
Samantha Cassetty, DR, directrice de la nutrition chez The Healthy Mommy, a partagé sa recette de dessert faible en glucides : boules de bonheur au chocolat. « Elles sont pleines de saveur, mais parce qu’elles sont naturellement sucrées avec des dattes au lieu de sucre ajouté ». « Elles gardent les glucides bas à seulement 7 grammes, la même quantité qu’une grosse carotte. » ajoute-elle.
Ingrédients (10 bouchées) :
- 1/2 tasse d’amandes
- Demi tasse de dattes, dénoyautées et séchées
- 2 c. à table de cacao/cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
- 1/2 cuillère à soupe de graine de chia pour maigrir
- 1/2 c. à café d’extrait de vanille
- Demi-cuillerée à thé de cannelle
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
Préparation :
Faire fondre l’huile de noix de coco à la micro-onde si elle est dure. Mettre les noix dans un robot culinaire et tourner jusqu’à ce qu’elles soient bien moulues. Ajouter les dattes, le cacao, l’huile de noix de coco, les graines de chia, la vanille et la cannelle et bien mélanger. Si vous avez besoin d’ajuster la quantité d’ingrédients pour obtenir une consistance facile à rouler en boules, faites-le.
Rouler le mélange en boules d’environ 10 bouchées et les rouler dans de la noix de coco râpée. Réfrigérer pour raffermir un peu. Les boules peuvent être congelées.
Quel dessert faible en glucide appréciez-vous le plus ?
Références :
- Latif R. Chocolate/cocoa and human health: a review. Neth J Med. 2013 Mar;71(2):63-8.
- Cuenca-García M, Ruiz JR, Ortega FB, Castillo MJ; HELENA study group. Association between chocolate consumption and fatness in European adolescents. Nutrition. 2014 Feb;30(2):236-9. doi: 10.1016/j.nut.2013.07.011. Epub 2013 Oct 17.