Le thé est la troisième boisson la plus consommée à travers le monde. Pour cause, il apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Quels sont les meilleurs thés pour la santé ? Quels sont les impacts du thé sur la santé ?
Choisir son thé – quel est le vrai thé ?
Thé noir, thé vert ou thé blanc, chacun réunit de nombreux atouts pour la santé. Les meilleurs thés pour la santé sont préparés avec un rituel qui lui est propre. C’est nécessaire pour savourer cette boisson très rafraîchissante. En effet, chaque thé assure des rôles différents et présente plusieurs impacts sur la santé. Ils sont tous meilleurs, le choix dépend de vos besoins et des troubles que vous désirez résoudre.
Meilleurs thés pour la santé – particularités du thé vert
Le thé vert est consommé depuis des millénaires dans les pays asiatiques. Il est considéré comme l’une des plus puissantes plantes médicinal et figure parmi les meilleurs thés pour la santé. Il se distingue par ses propriétés anti-oxydantes incomparables et son pouvoir de guérir plus de 60 maladies. Le thé vert est efficace pour :
- Combattre contre les radicaux libres grâce à ses puissants antioxydants,
- Stimuler la brûlure des graisses et désintoxiquer l’organisme,
- Augmenter la sensibilité à l’insuline et prévenir le risque de diabète type 2,
- Prévenir les cancers et les maladies cardiovasculaires,
- Lutter contre les bactéries et maladies inflammatoires,
- Prévenir l’hypertension artérielle,
- Baisser l’acidité du corps,
- Améliorer la digestion,
- Lutter contre les caries dentaires.
Conseils d’utilisation du thé vert
Même s’il figure parmi les meilleurs thés pour la santé, les bienfaits du thé dépendent du type, de sa qualité et de sa préparation. L’équilibre des différents ingrédients présents dans les feuilles et la poudre joue un rôle important. Ces ingrédients agissent particulièrement sur son goût. Pour bénéficier des apports nutritifs, il est recommandé de choisir du thé vert de bonne qualité. Un produit de qualité contient un niveau de catéchines et d’EGCG élevé. Pour la préparation, il faut veiller à la température de l’eau, à la durée d’infusion et au dosage du thé. Il faut préciser qu’il existe différentes méthodes d’ingestion du thé vert. Les plus fréquents sont l’infusion, la poudre de thé et les capsules. Pour optimiser son efficacité, vous pouvez l’associer à d’autres plantes ou fruits comme la menthe, le thym, l’ananas ou le citron.
Pourquoi choisir le thé noir ?
L’histoire du thé noir dans les pays occidentaux remonte au 17ème siècle. La première cargaison venant d’Asie débarque en Angleterre. Il s’agit du thé vert qui aurait fermenté sous l’action du soleil et de la chaleur durant les mois de voyage. Il faut préciser que le thé noir est un thé vert complètement oxydé. Les produits commercialisés aujourd’hui ne sont plus fermentés mais ils sont fabriqués suivant deux méthodes :
- La méthode orthodoxe
- La méthode CTC.
Ces deux méthodes donnent lieu à un produit chargé en théine. Ils permettent aussi de conserver les éléments nutritifs du thé pendant une longue période. Il faut préciser que le produit portant l’appellation du thé noir varie d’un pays à un autre.
- Les chinois considèrent les thés noirs des Occidentaux comme thé rouge,
- Le thé rouge pour les occidents c’est le rooibos,
- Le vrai thé noir pour les Chinois c’est le thé de la famille oolong qui est une variété très rare et très cher. Il est aussi parmi les meilleurs thés pour la santé.
Les vertus du thé noir
Même si le thé vert est considéré comme les meilleurs thés pour la santé, le thé noir possède aussi des vertus incomparables. Il est recommandé d’en consommer trois tasses par jour pour :
- Réduire le risque d’infarctus et améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire,
- Améliorer la circulation sanguine,
- Lutter contre les maladies liées au vieillissement cellulaire,
- Perdre du poids,
- Ralentir la progression de l’ostéoporose chez les femmes (une consommation aux alentours de 6 tasses par jour),
- Améliorer la concentration de calcium,
- Lutter contre les infections digestives et les migraines,
- Combattre le stress et améliorer l’humeur.
Meilleurs thés pour la santé – quid du thé rouge ?
Aussi appelée rooibos, c’est une boisson sans théine mais très riche en antioxydants. Il est particulièrement sollicité pour la préparation des infusions. Néanmoins, il figure aussi dans la liste des meilleurs thés pour la santé. Cette tisane parfumée est issue d’une plante aromatique rouge qui est le Rooibos. Ce buisson rouge pousse exclusivement dans les montagnes du Cederberg en Afrique du sud. Il fait environ 1 mètre de haut et est caractérisé par ses feuilles en forme d’aiguille. Les feuilles de Rooibos sont de couleur verte au moment de la récolte. Elles sont très riches en antioxydants. Quant aux produits commercialisés, ce sont des feuilles naturellement fermentées et séchées. Ce processus permet de renforcer sa couleur rouge.
Les principales vertus des meilleurs thés pour la santé
Même si le Rooibos appartient plutôt à la famille des tisanes, il se vante de nombreux avantages. Le thé rouge est naturellement dénué de caféine. Voici quelques particularités de cette boisson :
- Aide à lutter contre les effets néfastes des radicaux libres. Il contient jusqu’à plus de 50% de polyphénols et d’antioxydants que le thé vert. Les polyphénols sont connus pour leur activité antioxydante dans l’organisme.
- Contient de nombreux minéraux et éléments nutritifs (calcium, fer, potassium, cuivre, zinc, magnésium).
- Protège contre les cancers et le développement des cellules cancéreuses. C’est particulièrement dû à sa forte teneur en flavonoïdes.
- Aide à l’absorption du fer et est recommandée aux femmes enceintes et autres personnes anémiques.
- Ne contient pas d’acide oxalique et sa consommation ne présente aucun risque pour les reins. Parmi les meilleurs thés pour la santé, c’est aussi une meilleure alternative en cas de calcul rénal ou calcul vésical.
- Améliore la circulation sanguine grâce à sa forte teneur en chrysoeriol.
- Procure un sommeil de qualité et favorise la relaxation.
Sources:
https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=the_nu
https://www.doctissimo.fr/html/nutrition/dossiers/the/the-sante.htm