Au quotidien, chaque individu doit combler son besoin en vitamines et minéraux pour le bon fonctionnement de l’organisme. Ce besoin augmente au cours de la grossesse, car le corps subit de profonds changements. Les capacités d’absorption des vitamines et minéraux indispensables pendant la grossesse augmentent. Pour combler les besoins, la maman doit se nourrir d’une alimentation variée et équilibrée.
Les éléments à surveiller de près pendant la grossesse
Les vitamines et minéraux permettent dans un premier temps à préserver la santé de la mère. Ils assurent aussi un rôle très important dans le développement physique et psychique du fœtus. À côté des minéraux indispensables pendant la grossesse, il y a aussi ceux qui présentent des effets néfastes sur le fœtus. En voici quelques-uns :
- Les algues bios ont une forte concentration en métaux lourds pouvant se révéler toxique pour le fœtus,
- La consommation excessive de caféine peut entraîner une accélération du rythme cardiaque et une grande agitation du bébé,
- Les compléments alimentaires minceur et brûle-graisse sont à éviter pendant la grossesse. Il faut demander conseil à un médecin pour limiter la prise de poids tout en assurant la croissance du fœtus.
Les nutriments indispensables pendant la grossesse
Le fer – son importance pour la future maman et le fœtus
Le fer fait partie des minéraux indispensables pendant la grossesse. Il assure un rôle majeur dans la fabrication de l’hémoglobine. Un élément qui assure le transport de l’oxygène des poumons de la maman vers le reste de son corps et vers le fœtus. Les ongles cassants, la sensation de fatigue généralisée, l’irritabilité accrue ainsi que les difficultés de concentration justifient la carence en fer. En principe, les besoins en fer de la future maman augmentent considérablement après le premier trimestre. Un apport suffisant permet de combler les besoins du fœtus et de la mère ainsi que de prévenir le risque d’anémie.
Il faut souligner que l’organisme ne produit pas de fer. Il faut sélectionner les aliments riches en fer pour combler les besoins et constituer un stock suffisant jusqu’à l’accouchement. La viande rouge, le boudin noir, le jaune d’œuf, le poisson, les fruits de mer, les légumineuses et les céréales complètes sont riches en fer. Pour maximiser le stock, les médecins conseillent de s’orienter vers le fer d’origine animale. L’organisme l’absorbe beaucoup plus par rapport au fer d’origine végétale. À partir du premier trimestre, la sage-femme ou le gynécologue prescrit souvent la consommation d’un complément en fer.
La vitamine D pendant la grossesse
Parmi les vitamines et minéraux indispensables pendant la grossesse, la vitamine D joue aussi un rôle essentiel :
- Permet l’absorption du calcium et sa fixation sur les os,
- Participe à la croissance des cellules,
- Indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire.
Même si certains aliments en contiennent, le soleil reste la meilleure source de vitamine D. Il suffit dans ce cas de s‘exposer au soleil sous la bonne protection d’une crème solaire à indice adapté. Les femmes enceintes vivant dans les régions bénéficiant d’un faible ensoleillement doivent combler ses besoins dans l’alimentation. Le saumon, les sardines, l’huile de foie de morue, les laitages entiers et le jaune d’œuf contiennent de la vitamine D. Elles doivent en même temps pendre de complément alimentaire sous la prescription du médecin ou de la sage-femme.
Vitamines et minéraux indispensables pendant la grossesse – la vitamine B9
La vitamine B9 figure dans la liste des stars de vitamines et minéraux indispensables pendant la grossesse. La vitamine B9 ou acide folique intervient dans le développement du système nerveux et cérébral du fœtus. La carence peut causer des malformations neurologiques. La mère doit optimiser son apport en acide folique bien avant la conception et durant le premier trimestre de grossesse. Voici une petite liste des aliments riches en acide folique :
- Les légumes verts comme les épinards, cresson, asperges, choux de Bruxelles, laitue romaine…
- Les fruits secs comme les noisettes, les noix, les amandes, les raisins…
- Les légumineuses comme les haricots rouges, haricots de soya, lentilles, pois chiches…
L’iode – un oligo-élément à ne pas négliger
En temps normal, le besoin en iode correspond à 150 microgrammes par jour. Pour les femmes enceintes, il s’élève à 250 microgrammes par jour. Cela explique que l‘iode fait partie des oligo-éléments et minéraux indispensables pendant la grossesse. Il participe à la fabrication des hormones thyroïdiennes du bébé et aussi dans son développement neurosensoriel. Une carence en iode peut présenter des conséquences importantes sur le développement intellectuel du bébé. Pour fournir cet oligo-élément au fœtus, la mère peut se tourner vers les œufs, le lait et les produits laitiers. Les poissons, les crustacés bien cuits ainsi que le sel de table iodé constituent aussi des meilleures sources d’iode.
Les minéraux indispensables pendant la grossesse- les rôles du calcium
Le calcium est un élément de base de l’élaboration des os et des dents. Il figure parmi les minéraux indispensables pendant la grossesse, particulièrement pour le bébé. Abondamment présent dans le lait, il servira à former les os du bébé. Il assure également un rôle important dans la division cellulaire, dans la fabrication des cellules et des tissus. Outre le lait et les produits dérivés, certains légumes, les noix et pommes de terre en contiennent aussi mais en quantité plus faible.
Les autres minéraux indispensables pendant la grossesse
Hormis les minéraux indispensables pendant la grossesse mentionnés plus haut, il y en a d’autres qu’il ne faut pas négliger :
- Le potassium aide à stimuler la croissance et le développement de l’embryon,
- Le magnésium intervient dans la formation d’anticorps. Il participe aussi à la formation du tube digestif, dans la croissance et la santé des os et du squelette,
- Le phosphore agit avec le calcium pour l’élaboration d’une ossature et denture solides. Il joue également un rôle non négligeable dans la croissance et la réparation des tissus,
- Le soufre favorise l’élimination des toxines et entre dans la formation du cartilage et des tendons,
- Le zinc favorise la croissance et aide dans la construction des cellules. Il prévient les risques de fausse couche et favorise aussi le développement des organes génitaux,
- Le cuivre aide à prévenir les risques de fausses couches.
La liste des minéraux indispensables pendant la grossesse est longue. Les fruits, légumes et légumineuses constituent des meilleures sources de minéraux. Il ne faut surtout pas s’en priver. Ils sont bénéfiques pour la mère et le fœtus.
Sources:
https://www.doctissimo.fr/html/grossesse/avant/envie-enfant/niv2/vitamines-avant-grossesse.htm
https://www.passeportsante.net/fr/grossesse/Fiche.aspx?doc=fer-mineral-essentiel-grossesse