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Repas pour maigrir : 4 idées de repas du soir

Quel repas pour maigrir correspond mieux à votre régime amincissant le soir ? Lorsque vous essayez de perdre du poids, chaque repas pour maigrir et chaque calorie compte. En outre, il faut savoir que pour maigrir, un gros et lourd dîner tard le soir n’aidera pas. Construisez plutôt un dîner diététique et rassasiant avec un dessert diététique également, si vous voulez, qui vous assureront toujours la perte de poids. Besoin de quelques idées ? Voici ce que nous proposons.

Repas pour maigrir du soir 1 : Saumon au citron et à l’aneth

Dans une étude(1) publiée dans la revue Nutrition en 2017 sur 26 adultes, les personnes qui suivaient un régime alimentaire riche en gras polyinsaturés (présents dans des aliments comme le saumon, l’huile de lin et les noix) sentaient une diminution de l’hormone ghréline qui augmente l’appétit et une augmentation du peptide YY qui vous donne un sentiment de satiété comparativement au groupe témoin. On suggère de consommer deux repas de poisson par semaine pour ses bienfaits en perte de poids.

Ingrédients pour 261 calories par portion

  • 140g de saumon sauvage de l’Atlantique
  • Une cuillère à table de jus de citron
  • 1 cuillère à thé d’aneth
  • 2/3 tasse de panais
  • 1/2 tasse de brocoli haché, cuit à la vapeur

Préparation

Arrosez le saumon de jus de citron et d’aneth et cuire au four pendant 15 minutes à 117°C.

Repas pour maigrir du soir 2 : Pâtes aux crevettes avec salade

Bonne nouvelle pour ceux ou celles en surpoids qui aiment les pâtes. Manger des pâtes est associé à un physique plus maigre. Dans une étude(2) italienne, les chercheurs ont interrogé plus de 20 000 personnes sur leur habitude alimentaire. Les personnes qui ont déclaré manger plus de pâtes en s’en tenant aussi plus strictement à un régime méditerranéen, pesaient moins et avaient un tour de taille et de hanches plus petit.

Ingrédients pour 465 calories par portion

  • 1/2 tasse de rigatoni sec, cuit
  • 85g de crevettes pochées
  • 1/2 tasse de tomates séchées au soleil saumurées dans l’huile, égouttées et réduites en purée
  • 3 grosses olives noires, tranchées
  • 1/2 c. à table de pignons de pin
  • 2 c. à thé de parmesan râpé

Pour la salade

  • 1 tasse de laitue romaine
  • 1/4 tasse de tomates hachées
  • 1/2 tasse de concombre tranché
  • 1/2 c. à table de vinaigre balsamique

Préparation

Mélangez les pâtes avec les crevettes, les tomates séchées au soleil, les olives et les pignons de pin. Garnissez de parmesan. Servez ensuite avec la salade.

Repas pour maigrir du soir 3 : Chili aux haricots blancs

Les haricots peuvent vous aider à maigrir. Ils sont de bonnes sources en régime fibres. Lorsque les personnes suivant un régime amincissant augmentent leur consommation de fibres à 28 grammes par jour en mangeant des fruits, des légumes ou des haricots, elles mangent 300 calories de moins, mais ont moins faim et perdent environ 1kg sur une période de quatre semaines, selon une recherche(3) de la Medical University of South Carolina. Une autre étude(4), publiée dans Food & Nutrition Research, s’est penchée sur la consommation de plats de haricots ou de viande à calories égales. Les repas à base de haricots ont aidé les personnes à se sentir plus rassasiées et ont mangé jusqu’à 13 % en moins.

Ingrédients pour 142 calories par portion

  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 1/2 tasse d’oignons doux coupés en dés
  • 1/2 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en morceaux de 1 pouce
  • 1 boîte de tomates en dés avec liquide : 411g
  • 2 cuillères à soupe de pâte de tomates
  • 1/4 tasse de bouillon de poulet, sans gras, faible en sodium (bouillon de légumes facultatif)
  • 2 cuillères à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/4 c. à thé de poivron rouge écrasés
  • 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • Sel normal ou sel de mer au goût
  • 2 boîtes de haricots Cannellini, égouttés et rincés : 439g
  • 1/4 tasse de yaourt grec nature sans gras pour la garniture

Préparation

Mélangez tous les ingrédients ci-dessus dans la mijoteuse. Couvrez et cuisez à feu doux pendant 8 heures.

Repas pour maigrir du soir 4 : Chou-fleur riz frit

Un plat du soir aussi maigre que vous, idéal pour mincir. Ce chou-fleur riz frit en mijoteuse n’a pas de riz du tout. Les bouquets de choux-fleurs sont pulsés dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils ressemblent à du riz. Ce plat vous aidera vous sentir bien rassasié, sans aucune culpabilité !

Ingrédients pour 172g par portion

  • 2 choux-fleurs de grandeur moyenne
  • 2 cuillères à soupe de purée d’ail au gingembre (ou ail frais et racine de gingembre, pelés et émincés)
  • Une demi-tasse de bouillon de légumes
  • 2 œufs
  • 1 tasse de mélange de légumes surgelés
  • 1/2 tasse de jambon de dinde, coupés en dés
  • 1/4 tasse d’oignons verts, coupés en dés
  • Quart de tasse de coriandre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja allégée (faible en sodium) ou au goût

Préparation

Coupez les fleurons de chaque tête de chou-fleur. Jeter les tiges. Placer les fleurons dans un grand robot culinaire. Mélangez par pulsation jusqu’à ce que le mélange soit finement émietté.

Dans une grande mijoteuse, ajouter la chapelure de chou-fleur, la purée d’ail au gingembre et le bouillon de légumes. Couvez et cuisez à feu vif pendant 2 heures, ou à feu doux pendant 3-4 heures.

30 minutes avant de servir, fouettez les œufs ensemble et les brouiller dans une poêle. Ajoutez les œufs, les légumes congelés et le jambon de dinde en dés dans la mijoteuse. Laissez cuire encore 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes surgelés soient chauds. Incorporez les oignons verts et la coriandre. Arrosez de sauce soja au goût. Servez tout de suite.

Références :

  • Stevenson JL, Paton CM, Cooper JA. Hunger and satiety responses to high-fat meals after a high-polyunsaturated fat diet: A randomized trial. Nutrition. 2017 Sep;41:14-23. doi: 10.1016/j.nut.2017.03.008. Epub 2017 Mar 29.
  • Pounis G, Castelnuovo AD, Costanzo S, Persichillo M, Bonaccio M, Bonanni A, Cerletti C, Donati MB1, de Gaetano G, Iacoviello L. Association of pasta consumption with body mass index and waist-to-hip ratio: results from Moli-sani and INHES studies. Nutr Diabetes. 2016 Jul 4;6(7):e218. doi: 10.1038/nutd.2016.20.
  • Tonya F. Turner, Laura M. Nance, William D. Strickland, Robert J. Malcolm, Susan Pechon, and Patrick M. O’Neil. ISRN Obes. 2013; 2013: 915415. Published online 2013 Oct 29. doi: 10.1155/2013/915415.
  • Marlene D. Kristensen,1,2 Nathalie T. Bendsen,1,3 Sheena M. Christensen,1 Arne Astrup,1 and Anne Raben. Meals based on vegetable protein sources (beans and peas) are more satiating than meals based on animal protein sources (veal and pork) – a randomized cross-over meal test study. Food Nutr Res. 2016; 60: 10.3402/fnr.v60.32634. Published online 2016 Oct 19. doi: 10.3402/fnr.v60.32634.

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