L’alimentation humaine a réellement changé depuis quelques décennies. Les produits alimentaires industriels envahissent les assiettes jusqu’à modifier le comportement alimentaire. Ces produits contiennent des additifs, des conservateurs et nombreux autres ingrédients permettant d’améliorer l’aspect et le goût des produits. Ils facilitent aussi leur stockage et augmentent leur validité. Pourtant, ces …
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