Le plus souvent, on trouve du nitrite dans la viande et les charcuteries, ainsi que le jambon. Les nitrites sont des additifs alimentaires. Ils sont particulièrement réputés pour provoquer différentes formes de cancers. Les nitrites en quelques mots Comme il a déjà été précisé, les nitrites sont en fait des …
Lire la suite »Alimentation et santé: mythes et idées reçues
Ce n’est plus à démontrer, nous sommes ce que nous mangeons. Il est bien connu que la santé passe par l’assiette. Mais, avec les nombreuses informations que vous disposez sur l’alimentation et santé, vous ne savez plus lesquelles suivre et croire ? Le pain qui fait grossir, la vitamine C qui …
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