Le gluten est un composant alimentaire réputé pour l’intolérance qu’il provoque. Un régime sans gluten s’impose face à ce méfait. Quel est l’intérêt d’adopter un régime sans gluten ? Pour répondre à cette question, il nous faut connaitre en détail ce qu’est le gluten. Puis, nous exposerons les raisons et les …
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