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Tag Archives: fromage

L’importance du lait et des produits laitiers sur la santé humaine

produits laitiers

Les produits laitiers se distinguent par leur richesse en calcium. Un élément qui assure un rôle important à la contraction vasculaire, vasodilatation, fonction musculaire, transmission nerveuse, signalisation intracellulaire et sécrétion hormonale. Par rapport aux autres sources de calcium, celui présent dans le lait possède une bonne biodisponibilité. C’est pourquoi, ce …

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Intolérant au lactose, quel fromage pour vous ?

intolérant au lactose

Le lait fait partie de notre quotidien, dès la naissance. C’est un aliment particulièrement nutritif. Son constituant spécifique, le lactose, est un sucre susceptible de provoquer des troubles principalement digestifs, qualifiés d’intolérances. La solution n’est pas la privation radicale, mais une sélection des produits fondée sur le taux de lactose. …

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Tour d’horizon sur tous les bienfaits du fromage

bienfaits du fromage

Avec plus de 450 variétés en France, le fromage constitue un des aliments emblématiques de la cuisine française. Fondant, crémeux, sec, fruité ou encore persillé, chacun a une multitude de choix selon son goût. Avec un peu de pain et du vin, le fromage peut constituer la pièce maîtresse de l’apéro. …

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Les effets secondaires des produits laitiers

produits laitiers

Le lait attire beaucoup de personnes dans le monde de la nutrition. Consommé sous des formes variées comme le yaourt, le fromage ou le beurre, le lait occupe une place importante dans l’alimentation. En effet, plusieurs recettes peuvent en contenir car salés ou sucrés, les produits laitiers se trouvent au cœur …

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