Le lait fait partie de notre quotidien, dès la naissance. C’est un aliment particulièrement nutritif. Son constituant spécifique, le lactose, est un sucre susceptible de provoquer des troubles principalement digestifs, qualifiés d’intolérances. La solution n’est pas la privation radicale, mais une sélection des produits fondée sur le taux de lactose. …
Lire la suite »Tour d’horizon des aliments les plus caloriques
La perte et la prise de poids sont des sujets d’actualité depuis toujours. Le plus souvent, nous souhaitons perdre du poids. Le principe est le suivant : pour perdre, il faut faire entrer le moins de calories possible. Mais comment et quels sont les aliments les plus caloriques ? Quels sont les …
Lire la suite »Pourquoi devriez-vous consommer du fromage de chèvre ?
Le fromage de chèvre n’est pas uniquement savoureux et onctueux, il représente aussi d’innombrables bienfaits. Les Français sont de plus en plus nombreux à consommer du fromage de chèvre et cela se comprend vu les avantages que cela représente pour la santé en générale. Le fromage de chèvre est facile …
Lire la suite »L’importance du lait et des produits laitiers sur la santé humaine
Les produits laitiers se distinguent par leur richesse en calcium. Un élément qui assure un rôle important à la contraction vasculaire, vasodilatation, fonction musculaire, transmission nerveuse, signalisation intracellulaire et sécrétion hormonale. Par rapport aux autres sources de calcium, celui présent dans le lait possède une bonne biodisponibilité. C’est pourquoi, ce …
Lire la suite »Le lait et les produits laitiers sont-ils mauvais pour la santé ?
De nombreux livres et articles affirment que le lait et les produits laitiers ne sont pas nécessaires à une bonne santé. Certains disent même qu’ils seraient dangereux. Il existe pourtant des preuves qui montrent que le lait et les produits laitiers s’intègrent bien dans une alimentation saine. Et ce, autant …
Lire la suite »Tour d’horizon sur tous les bienfaits du fromage
Avec plus de 450 variétés en France, le fromage constitue un des aliments emblématiques de la cuisine française. Fondant, crémeux, sec, fruité ou encore persillé, chacun a une multitude de choix selon son goût. Avec un peu de pain et du vin, le fromage peut constituer la pièce maîtresse de l’apéro. …
Lire la suite »Les effets secondaires des produits laitiers
Le lait attire beaucoup de personnes dans le monde de la nutrition. Consommé sous des formes variées comme le yaourt, le fromage ou le beurre, le lait occupe une place importante dans l’alimentation. En effet, plusieurs recettes peuvent en contenir car salés ou sucrés, les produits laitiers se trouvent au cœur …
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