Tag Archives: huile de tournesol

Le tournesol, cette grande plante aux fleurs jaunes permet d’obtenir des graines et d’huile. L’huile et les graines de tournesol possèdent de nombreux bienfaits pour la santé des petits et grands. L’huile remplace les beurres et les graisses végétales dans la confection de pâte à tarte. Les graines agrémentent les …

Les huiles à consommer sont un ingrédient incontournable de la cuisine. Elles ont en commun leur taux élevé de matière grasse et leur haute valeur calorique. La matière première et les différentes transformations déterminent les propriétés des huiles à consommer. Elles ont des qualités spécifiques culinaires et pour la santé. …