Tag Archives: ingestion d’un aliment

D’après une étude opérée par l’Académie européenne d’allergie et d’immunologie clinique, plus de 17 millions d’Européens souffrent d’allergies alimentaires. Pour rappel, une allergie alimentaire est une réaction de sensibilité immédiate lorsque la personne ingère ou inhale un aliment. Dès que la personne allergique est exposée à l’allergène, des anticorps spécifiques …

L’intoxication alimentaire est un trouble qui se produit fréquemment. Elle est due à l’ingestion d’un aliment ou boisson contaminé par un virus, parasite ou bactérie.  L’intoxication est bénigne si elle est traitée à temps. Si ce n’est pas le cas, elle peut causer des complications souvent mortelles. Les différents types …