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Manger cru, quels impacts sur la santé?

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Qui n’aime pas le steak tartare, le carpaccio ou encore les sushis ? Gourmands et goûteux, ces plats se démarquent également par le fait qu’ils sont servis crus. Le crudivorisme a de plus en plus d’adeptes du fait des nombreux bienfaits que l’on pourrait tirer des aliments crus. Mais quels sont …

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