L’avocat est un aliment très populaire, grâce à sa saveur délicieuse et sa forte valeur nutritionnelle. Sa chaire renferme de nombreux nutriments, à savoir des acides gras essentiels, d’antioxydants, des protéines et autres substances bénéfiques pour la santé. 70 % des acides aminés présents dans l’avocat se trouvent dans le …
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