Tag Archives: santé digestive

Quand on approfondit la valeur nutritive des prunes, il est facile de comprendre pourquoi ce fruit était largement apprécié en médecine traditionnelle grâce à ses effets curatifs et nourrissants. Elles regorgent d’antioxydants qui visent à lutter contre les maladies et les signes du vieillissement ainsi que de nombreuses autres anomalies. …

L’avocat est un aliment très populaire, grâce à sa saveur délicieuse et sa forte valeur nutritionnelle. Sa chaire renferme de nombreux nutriments, à savoir des acides gras essentiels, d’antioxydants, des protéines et autres substances bénéfiques pour la santé. 70 % des acides aminés présents dans l’avocat se trouvent dans le …

La gélatine détient un rôle important en cuisine. Cet épaississant naturel est utilisé pour préparer des desserts, des sucreries et nombreuses autres recettes. Que renferme ce composant ? Est-il bon ou mauvais pour la santé ? La gélatine – c’est quoi ? Il s’agit d’une substance incolore, semi-solide, issu de la transformation des …

Tout comme le bicarbonate de soude est connu pour ses multiples usages aussi bien pour la santé que pour l’usage domestique la levure de bière est un produit apprécié pour ses nombreuses fonctions. Dans l’alimentation comme produit naturel de beauté ainsi qu’en tant que complément alimentaire bon pour la santé. …

La cerise est l’un des délicieux fruits qui symbolise l’été. Les premiers fruits à noyau font leur première apparition au mois de mai. Hormis son goût particulièrement délicieux, ce fruit rouge contient de nombreuses vitamines, antioxydants et fibres. Crues ou cuites, frais ou sur un gâteau, les cerises apportent de …

La mangue est le fruit du manguier, qui est un arbre originaire de la région du Pakistan, de l’Inde et de la Birmanie. Juteuse et parfumée, la mangue est un fruit exotique qui possède de nombreuses vertus pour la santé. Elle est entre autres riche en vitamine C, en fibres …

Nombreuses personnes utilisent la farine de tapioca pour préparer différents plats comme les soupes, biscuits, pains. Ce produit dérivé du manioc contient de nombreux éléments nutritifs, bénéfiques pour la santé. Il ne contient pas de gluten et ne présente aucun danger pour les personnes ayant une intolérance au gluten. Les …

L’acide gastrique assure un rôle essentiel dans le processus de digestion. Il est aussi responsable de la destruction des bactéries novices et de la neutralisation des enzymes. Chez une personne atteinte d’hypochlorhydrie, le taux de l’acidité chlorhydrique est faible. Son corps ne peut pas recevoir les nutriments nécessaires au bon …