Un pain aux bananes réunit tout ce qu’on aime : le pain et le sucré. Perdre du poids demande souvent d’abandonner les gourmandises sucrées. Cependant, on veut garder ces dernières à cause de leur saveur et aussi peut-être en raison de leur capacité à réconforter émotionnellement. Toutefois, si vous êtes sujets à la faim émotionnelle, vous aurez besoin de recettes saines en attendant de mieux gérer cette sorte de faim qui rend difficile le processus de perte de poids.
Recette de pain aux bananes protéiné
Ce pain aux bananes va non seulement satisfaire votre dent sucrée, mais également vos besoins en protéines. Une recette parfaite pour un régime amaigrissant. Ce pain pourrait bien vous aider à maximiser vos efforts durant votre entraînement de force, de résistance ou d’intensité. En outre, c’est une recette sans gluten. Selon quelques études(1,2,3), un apport élevé en protéines stimule le métabolisme, est un suppresseur d’appétit et modifie plusieurs hormones de régulation du poids.
Ingrédients :
- 2 bananes mûres
- 3/4 tasse de farine d’avoine
- 6 grammes de stévia granulé OU ½ tasse de sucre de palmier de noix de coco (l’utilisation de sucre de palmier de coco rendra le pain une couleur plus foncée)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de poudre de protéines de vanille
- 1 tasse de yaourt grec nature à 0 % de matières grasses
- 1/3 tasse de blancs d’œufs
- 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
- 2 cuillères à café d’extrait pur de vanille
- 3/4 tasse de noix de cajou crues, trempées dans l’eau chaude pendant 20 minutes
- 2 cuillères à soupe de protéine de vanille en poudre
- 1 c. à table de sirop d’érable pur
- 1/4 tasse de lait d’amande non sucré
- Quart de cuillère à café d’extrait pur de vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 375 degrés. Placer les bananes dans un bol et écraser jusqu’à l’obtention d’une consistance de pudding épaisse. Mettre les autres ingrédients du pain aux bananes dans un bol et bien mélanger. Tapisser de papier sulfurisé deux petits moules à pain (8 cm x 2,5 cm). Verser la pâte dans les deux moules et cuire au four pendant 25 minutes. Entre-temps, tremper les noix de cajou, puis égoutte. Mixer ensuite avec le reste des ingrédients. Mélanger jusqu’à consistance lisse, transférer dans un bol et mettre au réfrigérateur pour refroidir. Lorsque le pain est cuit, le retirer du four et le laisser refroidir complètement avant de le givrer avec le fromage à la crème.
Recette de pain aux bananes chocolatées
Vous rêvez vraiment d’un peu de pause sucrée, sans gâcher votre régime amincissant ? L’association d’un chocolat riche et d’une banane sucrée devrait vraiment solutionner votre problème. Utiliser de la poudre de cacao pour réduire le taux de sucre et favoriser une alimentation saine. Nous sommes sûrs que cet aliment réconfortant saura vous détendre avec un bon verre de votre lait de noix d’amaigrissement préféré ou de soja.
Ingrédients :
- 2 tasses de purée de banane bien mûre
- Deux 1/2 c. à thé d’extrait de vanille pure
- 1 c. à table de vinaigre blanc ou de cidre
- 1/4 tasse d’huile OU de lait au choix, mais faible en gras
- 2/3 tasse de sirop d’érable pur ou miel ou du substitut de sucre de votre choix
- Un 3/4 tasse d’épeautre blanc, d’avoine ou de farine d’épeautre au plomb
- 1/2 tasse de cacao non sucré en poudre
- 2 c. à table de cacao hollandais ou de cacao régulier supplémentaire
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3/4 c. à thé chacun : poudre à pâte et sel
Ingrédients :
La version à l’huile sera plus riche et aura une meilleure texture, mais la version sans huile sera hypocalorique. Avant tout, assurez-vous que vous avez bien 2 tasses de purée de banane. Préchauffer le four à 176°C et bien graisser un moule à pain 9cm×5cm. Dans un grand bol, fouetter ensemble les ingrédients liquides. Dans un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients et bien mélanger. Verser le mélange sec dans l’eau et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Transférer dans le moule à pain et répartir uniformément. Cuire au four 45 minutes, puis éteindre le four mais ne pas sortir le pain. Laisser reposer 10 minutes supplémentaires dans le four fermé avant de retirer et trancher.
Recette de pain aux bananes à la compote de pommes et à la farine d’avoine de blé entier
L’avoine est un excellent moyen de remplacer la farine blanche, souvent interdite dans un régime minceur. Il est, en plus, riche en fibres. Cette gâterie végétalienne pas trop sucrée comprend des ingrédients meilleurs pour la santé et la taille. Idéale, avec un thé vert au petit-déjeuner pour un régime végétarien.
Ingrédients :
- Spray de cuisson
- 1 tasse de purée de banane
- 1/3 tasse de miel
- 1/3 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 œuf
- 3/4 tasse de lait d’amande vanille non sucré (ou écrémé, noix de coco, etc.)
- Un 1/2 tasse de farine à pâtisserie de blé entier
- 1 tasse de flocons d’avoine
- Une 1/2 c. à thé de levure chimique
- 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Préparation :
Préchauffer le four à 176°C. Vaporiser un moule à pain de 9 cm d’enduit végétal antiadhésif.
Dans un grand bol, mélanger la purée de banane, la compote de pommes, le miel, l’œuf, le lait d’amande et la vanille jusqu’à consistance crémeuse et homogène. Dans un autre bol moyen, fouetter ensemble la farine de blé entier, l’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène (ne pas trop mélanger).
Verser dans le moule à pain, saupoudrer d’avoine sur le dessus (si désiré) et cuire au four de 60 à 70 minutes.
Recette de pain aux bananes et graines de chia
La graine de chia pour maigrir est un superaliment hypocalorique parfait pour agrémenter ce pain aux bananes. De plus, elle est très riche en antioxydants qui aident dans un programma perte de poids.
Ingrédients :
- 1/2 tasse de farine
- 2 c. à thé de levure chimique
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 gros œuf
- 2 c. à soupe de beurre fouetté, ramolli
- 1/2 tasse de substitut de sucre
- 1/3 tasse de graines de chia
- 2 grosses bananes écrasées
- 1/2 tasse de lait d’amande de tasse
Préparation :
Préchauffer le four à 204° degrés et graisser un moule à pain moyen et réserver. Dans un grand bol, mélanger le beurre, l’œuf, la banane et le substitut de sucre. Dans un bol moyen, ajouter la farine, le sel, la poudre à pâte et mélanger jusqu’à consistance homogène.
Ajouter lentement le mélange de farine et le lait au mélange ci-dessous, en alternant jusqu’à incorporation. Ajouter les graines de chia. Verser la pâte dans le moule à pain et enfourner pendant 60 minutes.
Comment préparez-vous votre pain aux bananes pour la minceur ?
Références :
- Dominik H Pesta, and Varman T Samuel. A high-protein diet for reducing body fat: mechanisms and possible caveats. Nutr Metab (Lond). 2014; 11: 53. Published online 2014 Nov 19. doi: 10.1186/1743-7075-11-53.
- Leidy HJ, Clifton PM, Astrup A, Wycherley TP, Westerterp-Plantenga MS, Luscombe-Marsh ND, Woods SC, Mattes RD. The role of protein in weight loss and maintenance. Am J Clin Nutr. 2015 Jun;101(6):1320S-1329S. Epub 2015 Apr 29.
- A Astrup, A Raben, and N Geiker. The role of higher protein diets in weight control and obesity-related comorbidities. Int J Obes (Lond). 2015 May; 39(5): 721–726. Published online 2015 Jan 20. Prepublished online 2014 Dec 26. doi: 10.1038/ijo.2014.216.