Manger chaud ou froid : la meilleure alternative pour votre santé

Pour une santé de fer, il ne faut pas manger n’importe quoi et n’importe comment. Il y a deux manières possibles qui s’offrent à vous pour consommer les aliments tout en préservant votre santé. Manger froid est d’un côté la meilleure alternative pour votre santé. Cependant, manger chaud offre également des bienfaits.

La préparation idéale pour une meilleure alternative pour votre santé

La façon de préparer la nourriture a un impact sur ses effets. Il y a la bonne préparation à suivre pour une meilleure alternative pour votre santé. Déjà, il est possible de préparer sa nourriture à froid. Il ne s’agit pas ici de manger des aliments qui sont cuits, mais refroidis. Manger froid signifie que l’on va manger des aliments crus ou des aliments cuits à basse température. C’est ce que l’on connait également sous le nom d’alimentation vive. La majorité des aliments en question est peu transformée et reste crue. Cette préparation est un idéal, car les aliments restent de qualité. En effet, ils gardent le maximum d’éléments nutritifs. Il en est ainsi des vitamines, des fibres, des oligoéléments, etc.

Manger à chaud est aussi une meilleure alternative pour votre santé. Ici, il est question de cuire les aliments avant de les consommer. Faire cuire les aliments aide à tuer les bactéries présentes dans certains types d’aliments. Ainsi, on évite de s’infecter l’organisme et de tomber malade. Mais il assure aussi une meilleure digestion de la nourriture. Manger froid fatigue trop l’estomac et la rate. Avec la bonne cuisson, les aliments passent facilement. Par ailleurs, manger des aliments cuits est très réconfortant pour l’hiver.

Les aliments à manger crus pour une meilleure alternative pour votre santé

Il existe différents types d’aliments que l’on préfère manger crus. Les légumes et les fruits en font partie. C’est la meilleure alternative pour votre santé. Ce sont les premiers aliments dans lesquels on trouve les apports nutritifs essentiels à l’organisme. Il est donc important de les privilégier. Vous pouvez en faire une bonne salade. À côté, on distingue des super aliments. Ils sont riches en oligoéléments et en minéraux. Il en est ainsi des algues, du pollen, des graines germées, etc. Mais il y a également les viandes et les poissons que l’on peut manger crus. Ils sont uniquement acceptables sous forme de sushi, de Tartares, de carpaccio.

Mais pour bénéficier de ses vertus, il faut savoir bien les choisir et les préparer.

• Le choix des aliments

Les légumes et les fruits à manger cru recommandés sont ceux de la saison. Quant aux viandes et aux poissons, ils doivent être bien frais pour ne pas s’intoxiquer.

• Le nettoyage des aliments

Avant de les manger, il est important de bien les laver à l’eau froide. Il n’est pas nécessaire de les faire tremper dans l’eau pour qu’ils soient propres.

Les aliments à manger cuits pour une meilleure alternative pour votre santé

La meilleure alternative pour votre santé c’est bien évidemment de faire cuire les aliments. Les aliments à cuire sont généralement les aliments d’origine animale. Il en est ainsi de la viande qui est porteuse de plusieurs bactéries. Sa consommation à froid risque de causer des dommages dans le corps.

La plupart des aliments d’origines végétales peuvent aussi se faire cuire. Cette cuisson va développer l’acidité en ce qui concerne les fruits. Pour les légumes, elle permet de les attendrir. En effet, certains légumes sont composés de fibre dure. La cuisson permet également de rendre ces aliments plus assimilables pour l’organisme.

Les végétaux pour faire des infusions doivent passer sous l’eau chaude avant d’être consommés. Par exemple, une boisson de thé. Ses bienfaits se transmettent une fois qu’elles sont marinées dans de l’eau très chaude. Ainsi, elles seront une meilleure alternative pour votre santé.

Les précautions pour une meilleure alternative pour votre santé

Chaud comme froid, la préparation ainsi que la consommation des aliments seront soumises à des conditions bien précises.

• Les proportions préconisées

Il ne faut pas toujours manger froid ni chaud. Les aliments chauds et froids doivent inévitablement se compléter. Le matin et à midi, la meilleure alternative pour votre santé est de manger 80 % d’aliments crus. Le soir, 30 % de votre alimentation doit être cuite.

• Le chaud contre le froid

Le matin, en hiver comme été, on évite de manger des aliments froids. Mais en temps de chaleur, on préconise les produits rafraîchissants, mais pas trop quand même. Un choc thermique risque de provoquer des conséquences négatives sur l’organisme.

• La bonne cuisson

Certes, pour certains aliments, il faut les cuire. Mais il faut savoir comment bien les cuire pour bénéficier de ses apports. Une cuisson à basse température reste la meilleure alternative pour votre santé. Les aliments ne présentent pas de risque tout en gardant leurs éléments. Ils gardent par exemple les vitamines.

• Le mode de cuisson

Le wok est une manière pour faire cuire les aliments comme il faut. En effet, avec cette méthode, on garde l’extérieur cru, mais l’intérieur cuit. Pour ce faire, on prend les aliments et on les découpe en tout petit morceau. Après, on fait sauter ces aliments en question vite faits.

Sources:
https://www.femmeactuelle.fr/sante/alimentation-equilibree/alimentation-equilibree-les-alternatives-plus-saines-pour-remplacer-nos-produits-preferes-2085274
https://www.topsante.com/nutrition-et-recettes/bien-choisir-ses-aliments/decrypter-les-etiquettes/les-laits-vegetaux-de-veritables-alternatives-au-lait-de-vache-631059