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Le gluten est une substance apparue avec l’avènement des nouvelles céréales. Il produit des troubles digestifs et peut même être à l’origine de maladies. Pour ces raisons, il s’avère nécessaire de l’éliminer de notre alimentation. Cependant, la plupart des aliments que nous mangeons d’habitude en contiennent. Il faut alors bien …

Aujourd’hui, de nombreuses industries utilisent des additifs alimentaires dans leurs produits. Ces additifs alimentaires peuvent prendre plusieurs formes comme les colorants, les antioxydants, les conservateurs ou encore les agents de texture. Ces produits sont nocifs pour la santé. En ce qui concerne les colorants alimentaires, ils sont de plus en …