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Consommation de la gélatine – bonne ou mauvaise pour la santé ?

consommation de la gélatine

La gélatine détient un rôle important en cuisine. Cet épaississant naturel est utilisé pour préparer des desserts, des sucreries et nombreuses autres recettes. Que renferme ce composant ? Est-il bon ou mauvais pour la santé ? La gélatine – c’est quoi ? Il s’agit d’une substance incolore, semi-solide, issu de la transformation des …

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