Tout sur la Stéatose hépatique

Les problèmes hépatiques sont l’un des troubles les plus courants dans la société d’aujourd’hui. De toutes ces maladies, la stéatose hépatique est un syndrome qui touche un peu moins de la moitié de la population mondiale. Pour cette raison, il est très important de savoir ce qu’est cette maladie et quels sont ses symptômes afin de la contrôler.

Si vous voulez tout savoir sur cette maladie du foie, vous trouverez ici toutes les informations dont vous avez besoin : causes, symptômes, traitement et bien plus encore !

Qu’est-ce que la stéatose hépatique ?

La stéatose hépatique, aussi connue sous le nom de stéatose hépatique ou syndrome métabolique du foie, est une accumulation de triglycérides dans le foie. C’est parce que notre foie absorbe les acides gras libres, qui utilisent l’organe comme réservoir, ce qui met notre santé en danger.

On l’appelle foie gras, car, en plus d’augmenter sa taille, des gouttes de graisse apparaissent autour de l’ensemble des tissus de cet organe. Sa cause la plus fréquente est généralement l’excès d’alcool, bien qu’une augmentation des triglycérides puisse survenir pour diverses raisons, souvent chez les non-buveurs. Le foie stéatosique est la maladie hépatique la plus courante actuellement, principalement en raison de l’augmentation des problèmes d’obésité et de diabète. Elle touche 30% de la population mondiale.

La plupart des cas de stéatose hépatique ne sont pas très graves et peuvent être facilement renversés sans endommager le foie. Il est à noter qu’elle peut également apparaître parallèlement à des signes de cirrhose ou devenir un carcinome du foie. Il est conseillé de la traiter le plus tôt possible pour éviter certains cas graves qui finissent par développer une insuffisance hépatique aiguë ou une inflammation du foie.

Causes d’un foie stéatosique

Bien que la cause la plus fréquente d’un foie gras soit habituellement l’alcoolisme, de nombreux autres facteurs peuvent endommager cet organe et faire augmenter le taux de triglycérides.

Les causes les plus courantes sont généralement les suivantes :

Diabète sucré

La moitié des patients atteints de diabète de type II souffrent habituellement de ce problème hépatique.

Obésité

Une autre des causes les plus courantes de stéatose hépatique. Elle peut toucher plus de 60 % de la population mondiale en surpoids. Une alimentation riche en calories ne convient pas à nos organes, en particulier à notre foie.

Résistance à l’insuline

Si notre système métabolique présente une certaine résistance à l’insuline, une augmentation des acides gras libres entraînera leur accumulation dans nos viscères, comme le foie et les muscles.

Diverticulose

Cette maladie est causée par la présence de diverticules ou de poches dans l’intestin, ce qui peut entraîner une augmentation de la graisse présente dans le foie.

Antécédents familiaux

Cette maladie a une certaine composante génétique, donc si un proche parent est passé par là, il est probable que cela augmente vos chances d’avoir un foie gras à un moment donné.

Hépatite C chronique

Dans ce cas, la stéatose hépatique devient un symptôme de l’hépatite elle-même, ce qui complique nos problèmes hépatiques.

Une mauvaise alimentation

La famine ou un manque de protéines et de calories cause également des problèmes de foie, ce qui peut entraîner une hausse des taux de triglycérides.

Certains médicaments

Certains médicaments augmentent les acides gras libres qui se déposent dans le foie. Les corticostéroïdes et les tétracyclines intraveineuses, entre autres médicaments, causent souvent ce problème dans l’organe.

Certains agents toxiques

Si nous avons été exposés à certains agents toxiques, comme le tétrachlorure de carbone utilisé comme liquide de refroidissement, notre foie risque d’être endommagé.

Syndrome d’apnée du sommeil

Bien que peu fréquent, ce trouble du sommeil peut finir par affecter le niveau d’acides gras libres dans l’organisme.

Hypothyroïdie

En augmentant les niveaux de triglycérides de l’hypothyroïdie, il est possible que notre foie devienne gras.

Grossesse

Les causes de ce problème sont inconnues, mais il est appelé stéatose hépatique aiguë de la grossesse.

Symptômes de maladie hépatique

En général, chaque maladie du foie a tendance à présenter des symptômes différents, même si, comme elles affectent le même organe, elles ont tendance à se ressembler. Les symptômes de la stéatose hépatique ne sont pas très spécifiques, mais ils sont habituellement les suivants :

• Léger inconfort abdominal
• Douleur dans la bouche de l’estomac
• Vomissements
• Manque d’appétit
• Diarrhée
• Perte de poids
• Problèmes de sommeil et fatigue
• Faiblesse générale
• Enflure de la région abdominale
• Confusion

Malgré cela, près de 30 % des patients ne présentent aucun symptôme et le foie gras est diagnostiqué après une analyse occasionnelle ou une augmentation du foie qui finit par faire gonfler la région abdominale.

Les symptômes suivants doivent également être pris en compte si le problème hépatique est causé par l’alcoolisme :

• Rougeur du visage et des yeux
• Tremblements
• Empoisonnement à l’éthyle
• Agrandissement des glandes parotides
• Hernie
• Dilatation des vaisseaux sanguins dans le nez et les pommettes

Comment diagnostiquer le foie gras ?

En général, il est conseillé de faire les tests nécessaires si le patient présente une consommation élevée d’alcool ou d’obésité. La première étape consiste à faire une analyse sanguine et à étudier le résultat. Une augmentation de la bilirubine et des transaminases est le premier signe d’une atteinte hépatique.

Pour vérifier si le trouble hépatique est lié au foie gras, le médecin effectue habituellement d’autres tests comme une échographie abdominale ou une tomodensitométrie. Ces tests visent à déterminer s’il y a ou non une augmentation de la graisse hépatique. Néanmoins, le test le plus fiable pour voir l’état de notre foie et connaître la cause de la stéatose est la biopsie du foie. Pour le faire ,un échantillon de tissu hépatique est prélevé pour étude en laboratoire.

Traitement de la stéatose hépatique

Bien que le traitement soit généralement similaire, la première étape consiste à résoudre la cause du problème. La stéatose hépatique causée par le diabète n’est pas la même chose que l’alcoolémie élevée. Habituellement, la première étape consiste à cesser complètement de boire de l’alcool et de prendre certains médicaments.

En général, il est recommandé d’avoir une alimentation saine qui abaisse le taux de graisse dans le foie en combinaison avec certains exercices d’intensité différente. Les médicaments à base de metformine sont maintenant couramment utilisés pour abaisser les taux de transaminases.

Après ce traitement, les résultats sont généralement positifs. Néanmoins, il est conseillé de la traiter à temps pour qu’elle ne finisse pas par déclencher une cirrhose ou une insuffisance hépatique.

Régime alimentaire recommandé pour les problèmes de foie

Régime pour foie gras

Si vous avez un problème de foie, votre médecin vous ordonnera probablement de suivre un régime spécial. Cependant, en général, il convient d’améliorer votre mode de vie pour prévenir l’apparition de cette maladie. Le résultat de ce régime est que, combiné à un minimum de 30 minutes d’exercice quotidien, votre poids diminue et votre foie cesse d’accumuler plus de graisse.

Ce régime se caractérise par l’élimination de tout type de glucides raffinés, présents dans les céréales, les pâtes, le riz et les pâtisseries. En outre, il augmentera également la consommation de fibres et d’oméga 3. Il s’agira donc d’un régime riche en poisson, bien qu’il soit combiné avec des fruits et certains types de noix comme les amandes. Les légumes cuits et certains types de viande comme le poulet ou la dinde font également partie de ce régime.

Il est conseillé d’éviter les graisses saturées, car elles sont difficiles à métaboliser pour l’organisme, ainsi que les sucres. Par conséquent, les aliments frits et certains aliments cuits au four devraient toujours être évités. Ne mangez pas trop de lait, surtout pas de fromage. De plus, il doit s’agir d’un régime sans alcool.

Conseils pour prévenir un foie gras

Voici quelques conseils pour vous aider à gérer votre foie gras !

Contrôler notre poids

L’embonpoint, surtout s’il s’accumule dans la région abdominale, peut endommager notre foie. Pour cette raison, s’il devient un facteur de risque,  perdez du poids sous la supervision d’un spécialiste. Une alimentation variée, particulièrement riche en Oméga 3, et une activité physique régulière sont plus que suffisantes pour maîtriser les problèmes hépatiques.

Prise en charge du diabète

Si vous avez des problèmes de diabète, vous devriez suivre toutes les instructions de votre médecin afin d’éviter toute complication qui pourrait endommager votre foie. Les lipides sanguins, le cholestérol et les triglycérides doivent être contrôlés.

Ne pas s’automédicamenter

Certains médicaments augmentent les graisses dans notre foie. Pour cette raison, évitez l’ automédication et  suivez toujours  les instructions de notre médecin.

Sources

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Dietes/Fiche.aspx?doc=steatose-hepatique-diete

https://sante.journaldesfemmes.fr/maladies/2458892-steatose-hepatique-symptomes-bilan-traitement/