Découvrir les cinq bienfaits incroyables du tapioca

Nombreuses personnes utilisent la farine de tapioca pour préparer différents plats comme les soupes, biscuits, pains. Ce produit dérivé du manioc contient de nombreux éléments nutritifs, bénéfiques pour la santé. Il ne contient pas de gluten et ne présente aucun danger pour les personnes ayant une intolérance au gluten. Les personnes diabétiques, ceux qui souffrent d’un problème cardiovasculaire et du système digestif peuvent profiter des bienfaits incroyables du tapioca.

Un tapioca c’est quoi ?

Le tapioca est une semoule de fécule extraite de l’amidon du manioc. Ce dernier est un arbuste originaire d’Amérique du sud et centrale qui constitue un aliment de base dans nombreux pays africains. Le manioc est réduit en poudre puis séchée et traitée pour obtenir la semoule. Le tapioca se présente sous forme de petites billes blanches de 3 mm. Une fois cuit, ils deviennent transparents et avec un goût neutre. Le tapioca constitue un meilleur ingrédient pour épaissir les soupes et les desserts.

Les valeurs nutritives et bienfaits incroyables du tapioca

Les bienfaits incroyables du tapioca se caractérisent par sa composition unique de glucides, de vitamines, de minéraux et de composés organiques. Comme le manioc, il contient un niveau très faible de gras saturés et de cholestérol. Par contre, il constitue une bonne source de bons cholestérols, de protéines et de fibres alimentaires. Par ailleurs, le tapioca est aussi très riche en vitamine C, fer, potassium et magnésium. 100g de tapioca contient :

• Calories : 350kcal,
• Protides : 1,5 g,
• Lipides : 0,6g,
• Glucides : 86g.

Les 5 bienfaits incroyables du tapioca pour la santé

Les nutriments présents dans le tapioca lui procurent des bienfaits incomparables.

Le tapioca pour une prise de poids sain

Si nombreuses personnes suivent des programmes alimentaires stricts pour préserver le poids, d’autres cherchent des options pour prendre de poids.  Le tapioca est un moyen efficace de prendre de poids de façon rapide et saine.  Parmi les bienfaits incroyables du tapioca, il ne contient ni de mauvais cholestérol, ni de gras saturé. Il permet d’ajouter du volume et des calories à l’alimentation tout en préservant la santé. Ce n’est pas tout, la grande partie des hydrates de carbone présents dans le tapioca est sous forme de saccharose. Il reste un meilleur choix pour les personnes qui doivent prendre du poids après un trouble d’alimentation, une maladie ou une blessure.

Les bienfaits incroyables du tapioca sur la santé cardiovasculaire

Le fer est le minéral le plus précieux présent dans le tapioca. Il joue un rôle important dans le bon fonctionnement du corps humain, notamment la création de nouveaux globules rouges. Outre le fer, le tapioca contient aussi du cuivre. Ces deux minéraux agissent ensemble pour augmenter la quantité de globules rouges. Ils interviennent pour lutter contre l’anémie et les autres affections du même genre. Voici les bienfaits incroyables du tapioca sur la santé cardiovasculaire :

• La bonne circulation sanguine et apport suffisant en oxygène dans le corps.
• Le bon fonctionnement des membres et des différents organes,
• L’amélioration de la reproduction et la régulation cellulaires,
• La rapidité de la guérison des plaies,
• L’augmentation du niveau d’énergie dans le corps.

Le tapioca pour prévenir la malformation congénitale

La prévention des malformations congénitales fait partie des bienfaits incroyables du tapioca. En effet, ce produit dérivé du manioc contient une quantité importante de vitamines complexes B, y compris l’acide folique. Un apport suffisant en acide folique avant la phase de conception et pendant le premier trimestre de grossesse réduit les risques de malformations du tube neural. Il ne faut pas hésiter à l’ajouter dans les différentes préparations pour limiter les risques chez les nouveau-nés.

Préserver la santé digestive avec le tapioca

Sa richesse en fibres et ses impacts sur la santé figurent dans la liste des bienfaits incroyables du tapioca. Cet élément peut résoudre les problèmes au niveau du système digestif. Ils gonflent les selles et favorisent leurs déplacements dans le tube digestif. Un apport élevé en fibres permet de lutter contre la constipation, les ballonnements et les douleurs intestinaux. Les fibres renforcent aussi la santé cardiovasculaire, car ils peuvent gratter les excès de cholestérol sur les parois des artères et des vaisseaux sanguins. Cette action permet d’éliminer les problèmes comme les crises cardiaques et les AVC.

Les bienfaits incroyables du tapioca sur la santé neurologique

Le tapioca est un ingrédient riche en vitamine K qui peut réduire les risques de développement de la maladie d’Alzheimer.  La vitamine K favorise l’activité autotrophe et stimule l’activité neuronale dans le cerveau. Elle préserve également l’activité des voies neurales, libèrent les radicaux libres responsables de la dégradation des tissus cérébraux.

Les bienfaits incroyables du tapioca conseils de préparation

Le tapioca est utilisé pour épaissir les desserts, les soupes et les sauces. Nombreuses personnes l’utilisent aussi dans la préparation des crèmes desserts, de pudding et des cocktails. Aujourd’hui, une boisson surprenante et très à la mode contenant du tapioca : le bubble tea. C’est une boisson aux saveurs fruitées d’origine taïwanaise à base de thé et de perles de tapioca. Il ne faut pas hésiter à se lancer dans ces différentes préparations pour profiter des bienfaits incroyables du tapioca.

Sources:
https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/les-billes-de-tapioca-a-consommer-avec-moderation_3518183.html
https://madame.lefigaro.fr/art-de-vivre/tapioca-retour-230311-147382