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Recette perte de poids : 5 recettes à l’avocat

Vous cherchez une recette perte de poids à base d’avocat ? L’avocat regorge de bienfaits en perte de poids : chasse les ballonnements, calme la faim et évite la graisse abdominale. C’est vraiment un aliment de choix pour appuyer les efforts de perte de poids rapide selon quelques études(1,2). Si donc votre régime amincissant intègre l’avocat dans sa diète, trouvez ici quelques idées de délicieuse recette pour manger agréablement des avocats.

Recette perte de poids : Sandwichs aux légumes et à l’avocat

Cette recette perte de poids convient très bien à un régime vegan et il apporte les nutriments qui manquent souvent à ce régime. Il est complètement sans viande, mais rempli de saveur. La viande ne vous manquera pas du tout, que vous soyez végétarien ou pas. Et puis, vous éviterez l’accumulation de sodium dans les sandwichs commerciaux. Ce panini végétarien à l’avocat est farci avec beaucoup de champignons sautés, de tomates et de chou frisé. Vous n’avez pas non plus besoin de mayonnaise commerciale pour l’apprécier à sa juste valeur.

Ingrédients :

  • Une 1/2 cuillère à soupe de beurre ou d’huile d’olive extra-vierge
  • 1 échalote hachée (oignon ou ail également)
  • 226 grammes de petits champignons portobello en tranches
  • 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
  • 2 tasses de chou frisé haché, sans tiges
  • Sel au goût
  • 2 avocats
  • 8 morceaux de pain de blé épais et robuste

Préparation :

Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Y faire sauter les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Ajouter les champignons et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés à l’extérieur. Ajouter les tomates et le chou frisé. Faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient fanées et bien chaudes. Retirer du feu et saler.

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Écraser l’avocat dans un bol avec une fourchette. Étendre un peu d’avocat sur la surface de chaque morceau de pain. Assembler les sandwichs en disposant soigneusement les légumes sur le pain.

Couvrir d’une autre tranche de pain et placer sur une presse à panini préchauffée. Lorsque le pain est doré à l’extérieur, retirer du feu.

Recette perte de poids : Zuccini de courgettes + sauce à la crème d’avocat

Une sauce à l’avocat vous fera complètement oublier la crème grasse que vous utilisez d’habitudes, et qui fait grossir. La texture riche et onctueuse de ce fruit en fait une excellente alternative pour votre régime minceur. Ces nouilles aux courgettes avec sauce à la crème d’avocat peuvent faire office de repas light pour maigrir. Un fruit de mer comme les crevettes grillées le rendra plus copieux.

Ingrédients :

  • 4 petites (ou 2 grosses) courgettes, dont les extrémités sont coupées et transformées en nouilles
  • 1 avocat
  • 1/2 concombre, haché finement
  • Jus de 1/2 citron
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de lait d’amande ou de coco
  • 8 feuilles de basilic, plus ou moins au goût
  • Sel et poivre
  • Tomates cerises et feuilles de basilic coupées en deux pour la garniture

Préparation :

Disposer les courgettes en spirales dans un grand bol. Mixer dans un blender le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à consistance lisse. Mélanger la sauce obtenue avec les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées. Garnir de tomates cerises et de feuilles de basilic, assaisonner de sel et de poivre au goût.

Recette perte de poids : Salade de pois mange-tout avec crème à l’avocat et à la ciboulette

Ne croyez pas que vous allez consommer trop de gras dans cette salade amaigrissement. Nous avons réuni dans cette préparation : fruit et légume faible en glucides, et hypocaloriques, mais remplie de gras sains provenant d’avocats et d’huile d’olive extra vierge qui vous feront perdurer longtemps la satiété.

Ingrédients :

  • 170 g de pois mange-tout, ficelle enlevée
  • 1 botte de radis rouges, récurés et parés
  • 15 ml d’huile d’huile d’olive extra vierge
  • 1/2 cuillère à café de sel marin
  • 40 g de graines de chanvre écalées
  • 60 ml d’eau filtrée
  • Le jus d’un demi-citron vert
  • La chair d’1/2 petit avocat
  • 1 petite poignée de ciboulette fraîche, plus d’autres ciboulette pour la décoration
  • 8 petites feuilles de chou rouge

Préparation de la salade :

À l’aide d’un couteau tranchant, trancher finement les pois mange-tout et les radis dans le sens de la longueur en fines lamelles. Mettre dans un grand bol et mélanger avec l’huile d’olive extra-vierge et le sel. Réserver pour mariner tout en préparant la crème de ciboulette à l’avocat.

Préparation de la crème d’avocat avec ciboulette :

Tremper les graines de chanvre dans l’eau filtrée dans un petit bol et réserver pendant 15-20 minutes. Mixer dans un blender jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse et crémeuse les graines de chanvre, l’eau filtrée, le jus de citron, l’avocat, la ciboulette et le reste du sel. Ajouter de l’eau filtrée au besoin.

Préparation des choux :

Disposer les feuilles de chou sur un plat de service et remplir de salade. Garnir d’une cuillerée de crème de ciboulette à l’avocat et parsemer du reste de ciboulette hachée.

Recette perte de poids : Toast aux œufs sur plat et à l’avocat

Quoi de mieux pour commencer sa journée qu’un petit-déjeuner sain. Et pour sortir bien rassasiés, le toast grillé à l’avocat et les œufs pour maigrir est la solution. Les fibres et les matières grasses saines vont vous garder bien rempli jusqu’au prochain repas, tandis que la recette hypocalorique et faible en sucre vous évite d’accumuler les kilos en trop.

Ingrédients :

  • 2 œufs sur plat (côté jaune et frit vers le haut)
  • Deux tranches de pain multigrains ou à grains entiers (grillées)
  • 1 petit avocat
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert
  • Sel de mer + poivre noir (au goût)
  • Persil (facultatif pour la garniture)
  • Fromage blanc, facultatif

Préparation :

Préparer des toasts et des œufs sur plat à votre convenance. Peler et écraser l’avocat avec le jus de lime, le sel et le poivre. Étendre uniformément l’avocat sur chaque tranche de pain grillé, puis recouvrir chacune des œufs sur plat et des assaisonnements de votre choix. Savourez immédiatement.

Recette perte de poids : Frites d’avocat cuites au four

Avec cette recette, vous allez manger des avocats autrement, mais délicieusement : guacamole-avocat, coriandre, citron vert et de l’ail. Et, ces frites sont faites de graisses saines et protéines qui satisfont les papilles et votre estomac, sans l’alourdir.

Ingrédients :

  • 4 avocats, dénoyautés et coupés en tranches
  • 1/2 tasse de farine
  • 3 œufs
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • Un 1/4 tasse de chapelure
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • Une cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel

Sauce :

  • 1/3 tasse de mayonnaise faible en gras
  • Un tiers de tasse de crème sure ou de yaourt grec nature
  • Jus d’un citron vert
  • 2 cuillères à soupe de coriandre, hachée
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail

Préparation :

Préchauffer le four à 450°C et graisser une plaque à pâtisserie avec un enduit végétal. Ajouter la farine dans un sac hermétique. Ajouter les tranches d’avocat, sceller et agiter pour enrober les avocats de farine.

Retirer les avocats du sachet et jeter le sachet avec l’excédent de farine.

Dans un petit bol, fouetter les œufs et l’eau. Dans un autre bol, fouetter les ingrédients secs. Tremper les tranches d’avocat enrobées de farine dans le bain d’œufs. Ensuite, dans la chapelure en veillant à bien les enrober.

Déposer les avocats enrobés en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée et vaporiser généreusement d’enduit végétal. Cuire au four de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.

Entre-temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble. Servir les frites d’avocat chaudes avec la sauce trempette.

Comment mangez-vous vos avocats pour votre régime alimentaire ?

Références :

  1. Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Avocado consumption is associated with better diet quality and nutrient intake, and lower metabolic syndrome risk in US adults: results from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001-2008. Nutr J. 2013 Jan 2;12:1. doi: 10.1186/1475-2891-12-1.
  2. Wien M, Haddad E, Oda K, Sabaté J. A randomized 3×3 crossover study to evaluate the effect of Hass avocado intake on post-ingestive satiety, glucose and insulin levels, and subsequent energy intake in overweight adults. Nutr J. 2013 Nov 27;12:155. doi: 10.1186/1475-2891-12-155.

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